主料:
面粉，
300g，
葱适量，
猪肉，
500g，
姜适量
辅料:
生抽适量，
料酒适量，
蚝油适量，
红烧汁适量，
白糖适量，
盐适量小笼包的做法步骤
1.300克面粉加少许盐，用150克开水和面，和好面盖好醒1个小时左右。
2.姜葱切丝，用开水泡一碗葱姜水。
3.选用三成肥七成瘦的猪肉，剁成肉糜。
4.肉糜中加入生抽，料酒，盐，白糖，耗油，红烧汁，顺着同一个方向搅拌。
5.葱姜水分多次加入，每加一次就要顺同一个方向搅拌上劲。
6.最后再加入葱花搅拌均匀。
7.面团取出充分揉捏，然后搓揉成条状。
8.再用刀分成大小相等的小剂子。
9.用擀面杖擀成饺子皮大小的面皮。
10.将肉馅包入面皮收好口。
11.没有蒸笼纱布，可以在蒸笼上擦上一层油，再将小笼包摆上去，大火烧15分钟就熟了。
12.加点醋加点辣椒油蘸着吃，好香的。
小窍门&温馨提示
300克面粉大概要一斤肉，差不多可以做30个小笼包
TAGS：
主食 面食 家常菜 包子 午餐 晚餐 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 青菜粉丝包的做法,青菜粉丝包怎么做,青菜粉丝包的馅怎么做好吃,青菜粉丝包的做法,青菜粉丝包怎么做好吃,青菜粉丝包热量
下一篇： 藕断丝连的做法,藕断丝连怎么做,藕断丝连意思,藕断丝连歌曲原唱,藕断丝连的丝是什么组织?,藕断丝连的感情什么意思
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
